第23章 高难度的菜品(2 / 3)

点,也不能少一点,必须要恰到其份。

徐夏将食材按照脑海中记忆的比例放入碗中,迅速的搅动,不一会的功夫,粘稠的蛋液便已经调试完成,整体金黄,还散发出一股蛋香,接下来便是用油火烹饪,待成型后倒入餐盘中即可。

点燃灶炉,控制着火候将蛋液倒入锅中,轻轻地晃动铁锅,让蛋液在锅中受到均匀而又充分的热量,同时在心中默默的计数。

徐夏脑海中的那些厨艺知识,都是经过千锤百炼而的出来的经验,只需要照着做就行。

不多时,整个后厨传出了浓郁的香味,直接就将本就混杂别的菜香味给覆盖住,成了一枝独秀。

“好香,这味道是三不沾的吧?”

“是啊,太香了,比老六做出来的味道闻着还要正宗。”

“徐夏小哥这手艺简直是绝了啊!”

“菜雕功夫一流,没想到厨艺还这么好!”

一众厨子纷纷放下了手中的厨具,再度朝着徐夏投去了钦佩的目光。

王富贵眼前透亮,快步走到徐夏面前,看着锅中黄橙橙的粘稠蛋羹,心头惊诧莫名,还问了句很白痴的话,

“徐夏小哥,这个是你做的?”

王富贵说出这话恨不得甩自己两巴掌,徐夏还端着锅呢,不是他做的还能是谁啊。

徐夏淡淡一笑,而后将“三不沾”如同果冻一样的蛋羹均匀的倒入了四个餐盘之中。

当最后一滴蛋羹落入餐盘,王富贵眼珠子都快瞪到地上去了,原因无他,整口锅中,竟然没有一丝一毫的残留。

哪怕是清水,在从锅中过一道,大概也会有水滴沾在锅上。

徐夏到底是怎么做到的?!

哪怕是老六擅长做这道菜,但实际上根本无法完全将这道菜的精髓做出来,比如说完全不粘锅这一点他就无法做到,得看运气。

其次,香味也没有徐夏做的足。

王富贵看了看旁边的材料,确定徐夏没有添加别的东西,让他震撼莫名。

餐盘中,整体看起来黄橙橙的,色泽非常鲜艳,再加上浓郁的香味,相当的容易引起人的食欲。

若是尝一口的话,一定会被略带q弹的那种软趴趴的感觉所迷上。

王富贵甚至有种想要拿起勺子舀一勺尝尝的冲动,可惜徐夏做的四份“三不沾”不多不少,正好够装四个餐盘。

“这道菜已经做好了,趁热让人上菜吧。”

徐夏随口说道。

“哦,好。”

王富贵回过神来,咽了咽唾沫,旋即招呼服务员上菜。

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