“打算做三种，茄子、扁豆、鸡蛋汆儿。”
罗顽顽专注地切着菜，听到提问头都没抬地答道。
“那么汆儿面的要诀是什么呢？”
刘毅维看罗顽顽个头小小的，但是动作却很利索，已经在很短的时间内切好了所有的食材。
大小规整好看，一看就是苦练过基本功的。
“其实汆儿面做法非常的简单，观众如果看了这期节目，照着我的做法，也一定能做出美味的汆儿面哟。”
说起这个，罗顽顽倒是抬头了，冲着镜头眨眨眼。
其实她是想起或许老罗以后能看到这期节目，她得多说点话，争取镜头多点，好让老罗能在电视上多看看她。
“这么一说，连我都想学学了呢。”
刘毅维配合地表现出很大的兴趣，能给嘉宾互动是最好的，到时候节目效果也好。
“那我就把步骤说清楚一点吧。”
罗顽顽冲镜头笑笑，然后开始每操作一步就讲解一下。
可以说是傻瓜型的教学了，只要不是厨艺小白，都能照着她的方法做出美味的汆儿面。
“首先做茄子汆儿，选不老不嫩的青皮茄子，这种茄子肉质细嫩，口感更好。怎么辨别不老不嫩呢？就是用指甲稍微掐一下茄子皮，很容易就掐进去就是嫩茄子。当然，这种方法比较笨，适合没有经验的小白。菜市场老手就用不着我教了。另外我友情提示哈，您可千万别挨个儿掐，掐完了不买，菜摊儿老板骂你我可不负责！”
也不知道是不是找到感觉了，罗顽顽一边说一边做，语言幽默风趣，惹得扛摄像机的大哥都抿嘴偷笑。
“哈哈，咱们罗小姐可太有意思了。观众朋友们，您可千万记着罗小姐的忠告呀。”
刘毅维自然非常兴奋罗顽顽的表现了，在节目里教观众朋友们做简单易上手的菜，过程还十分有趣不枯燥，他预感这期节目的收视率说不定能让《美食天下》缓一口气儿。
“那咱们继续哈，茄子切成三厘米长，半厘米厚的长条片儿。您要是不知道三厘米多长，就拿您手指头比量一下，差不多食指的两个指节这么长就差不多了。当然，依旧友情提醒，千万别切了手。”
罗顽顽一边讲解一边比划，顺便把她已经切好的茄子装盆撒盐。
“撒盐的作用是稍微把茄子里的水分杀出来一点儿，回头炒的时候口感会更好。茄子我们先让它一边儿凉快一会儿，来剁一点肉末儿，就一丢丢就够，肉多了腻。”
罗顽顽取过一块瘦肉，打算剁一点肉末炒茄子用。