开，入味后捞出控水，再在锅中用盐垫底，小火翻炒炒干水分即可。
第一次炒，秦飞只取了一斤，用来做实验。
前后用去不到一个小时，香喷喷的五香瓜子新鲜出炉。
秦飞抓起一把尝了尝，五香味十足，由于刚出锅还很烫，等凉了风味只会更佳。
相比于上辈子的洽洽瓜子略有不足，不过放到现在干炒寡淡无味的瓜子面前，足够爆杀了。
第一次尝试效果不错，秦飞有了信心，调整了一下香料的用量，直接将剩下的瓜子全部放入锅中炒制。
两个小时过后，剩下的瓜子也全都炒制完毕。
这个时节天黑的很晚，现在赶去石林公社，正好能赶上人们下班的点。
秦飞心情有些激动，他没办法再等明天了。
这次不好再找孙胖子借车，他想到了生产队长徐前进，找了个去公社图书馆借书的由头，成功借到了自行车。
载着炒好的五香瓜子，秦飞双腿蹬地飞快，直奔石林公社。
他心中多少有些忐忑，虽然想的很好，但实际到底好不好卖，能不能卖出去，都还是个未知数。