着的样子。
就拿龙趸鱼来说好了,这鱼身上可谓浑身是宝啊。
在满汉全席当中,龙趸鱼就是其中最为重要的食材,比如说鲍汁扣龙趸、龙趸鱼杂蒸水蛋、玉米趸腩、凉瓜支竹焖龙趸腩等。
还有就是满汉全席当中最贵的一道菜,其实就是昆仑鲍甫。
昆仑鲍甫跟鲍汁扣龙趸是不一样的菜,前者的主要食材是龙趸石斑鱼的鱼皮,经过多重工序持续之后,色泽金黄、软糯鲜香。
必须得采用三百斤以上的龙趸鱼鱼皮制作才行,因为这样的鱼皮在古代也称之为龙鳞。
而鲍汁扣龙趸虽然也涉及到使用鲍汁进行烹饪,但跟昆仑鲍甫相比,不管是在原料的选择和制造工艺上存在差异,味道上面也同样大为不同。
鲍汁扣龙趸是以龙趸鱼的鱼肉为主,用鲍汁进行调味的一种烹饪方式罢了。
佟德斌是遗老遗少,他还小的时候,大清还没灭亡呢,所以他从小就听着满汉全席的传说长大。
穷奢极欲的慈禧老太太可谓是享受了一生,佟德斌也很想跟慈禧老太太一样,但他同时又想活得更长久一些。
人家慈禧活了足足七十三年,佟德斌就想着活到八十岁也就足够了。
往前十年,全国都是兵荒马乱的,佟德斌自然是尽可能低调。
就算是现在,佟德斌也一样十分低调。
水牛羊脂玉摆件这些,看似很值钱,也很高调,实际上,在这个时代,古董都不怎么值钱。
特别是玉石一类的东西,原材料也都是一两块钱的东西,就算是大师雕刻,最多也就按照原材料的大小,赋予其几块到几十上百块不等的价值罢了。
所以,普通的玉手镯、挂坠之类的玉器,也就是几块到十几块不等,不可能再贵了。
但这些玉器,特别是羊脂玉,不同级别的羊脂玉,放在解放前,没个几千万上亿都不可能。
当然,那个时候的人民币贬值严重,按照现在的价格,几千万那就是几千块了。
这几千块的东西,现在变成几块钱,价格大打折扣。
如今都是六零年了,佟德斌当然也知道这是什么时代,所以他很清楚自己手里头的这些玉石摆件是什么价格。
既然价格不高,那么昨天摆出来给赵满仓看,自然也没有什么了。
反倒是黄金,佟德斌一句都没提。
因为现如今的京城,加大了收购,严厉打击私底下的黄金交易。
“那行吧,我就提几样”佟德斌沉思过后,就提了几样海鲜名字,赵满仓闻言,便答应了下来。