只鸡杀了，二郎你去竹溪弄些荷叶回来，十几张就好。”
夏日正是接天莲叶无穷碧的时候，竹溪岸边也是有一些荷叶的。
“剩下的你们也别闲着，老三、老四你们去弄些黄土回来。”
看到猪网油，赵清虎就想到了叫花鸡。
香料他都弄回来了，今天中午就要尝一尝，叫花鸡下酒。
四只鸡宰杀清洗干净，鸡杂拿给谢娘子处理，整鸡赵清虎放了盐、酱油，塞了香料、姜片在鸡肚子里面，给他腌制了起来。
等差不多了，荷叶黄泥也都回来了。
用猪板油包裹整鸡，再用荷叶包裹，干的湿的都行，用草绳捆起来，开始糊泥，弄好了滚一遍糠皮。
四个大泥球弄好，火堆也差不多了。
挖坑，把烧红的泥土用铁锹拍碎铺进去，放上泥球，上面再覆盖一层烧红的碎泥，再在上面点燃火堆。
“爹，这办法行吗，别把鸡祸祸了。”赵大郎有些担心。
烧这么大火，里面的鸡肉能扛得住，不会被烧成黑炭吧？
“一边去，你爹我能做没把握的事情？”
等中午吃饭的时候，赵清虎把帮忙的人都请了过来，除了留在家里面的亲戚，还有赵大清、王如虎，还有村长跟大伯。
光是男人就坐了两个八仙桌，看着桌上的大泥球，大家眼中都是好奇。
赵清虎拿来锤子，嘭一声就砸了下去。
等到泥胎开裂剥落，又掀开荷叶，一股鸡肉纯香弥漫开来，勾出了所有人的馋虫。
“香，这鸡肉好香啊。”村长忍不住夸赞。
众人点头，这是真的香啊，连荷叶的香味都刺激出来了。
赵清虎拿着两根筷子，轻松帮着整鸡分拆。
“来，大家动筷子，今天中午吃好喝好。”
“哈哈哈哈，我这活了大半辈子，到老到老还能尝尝这美食，不亏啊。”赵大柱道。
“大哥，你这办法做出来的鸡太好吃了，都能拿到镇上酒楼去卖了。”赵清牛道。
赵清虎摇头，“咱们就卖个豆腐，都能引来麻烦，去开酒楼，就咱们这小身板，还是省省吧。倒是赶集的时候，可以弄个烤炉去买这叫花鸡。”
“叫花鸡！叫花子吃的鸡吗？”
“这种做法是南方传过来的，说是叫花子乞丐先发现的，后来被大厨改良后，才有了这个办法。”
“原来如此！”
男人们两桌，一桌一只鸡根本不够吃。
好在，还有其他菜。
女眷一桌，秦氏带着孩子们在吃，也有