没有正式开班，沈华浓一连跑了五家店，中午一口气跑了三家，下午也吃了两家，五只八宝鸭点上桌，虽然说做法一样，但是呈上来的水平也是参差不齐，有的甚至连外形都没有过关。
可见，就算是手里有详细的菜谱，也不是人人都能够当大厨的，最重要的环节，比如说厨师的刀法熟练程度，对火候的掌控等这些在菜谱中却是不会显示的。
当然也可能，她今天吃的八宝鸭并非出自主厨、或者说出自那些拿出跟她同样的八宝鸭菜谱的厨师，这样一来就给她的任务进展带来很大的干扰，现在她也没有办法特意指定名单上的厨师给她做菜。
沈华浓也不着急，她还要在沪市学习十天时间，打算利用这段时间对沪市的整个餐饮水平都做一个整体的了解，毕竟有这个机会也不容易，还是花别人的钱办自己的事，肯定是要物尽其用的。
如果在这个了解的过程中就找到目标那就更好了，要是找不到，之后再做别的打算。
再说，沈华浓觉得这也算是保护她自己和掩护任务目标的一种手段。
按照她的想法，要甄别出目标，最快速且有效的办法是让沪上的厨师或者说饭店都做一份八宝鸭出来，交给她品尝，但是秦存诣没有直接用这个办法，肯定是有所顾忌的。同样的，如果她一开始就直接针对八宝鸭，这样目标也太直接明显，还不如像现在这样了解沪市的酒店饮食特色更能混淆视听。
就算王光磊跟着她，也一定看不出来她的目标究竟是什么。
任务虽然没有明显的进展，但是沈华浓今天花了十多块吃饭和请人吃饭，也不是完一无所获。
通过一番打探，她对沪市在当下的菜式、饭店特色、以及一些饭店的历史和知名大厨都有了一些了解，她本身对于本帮菜就有了解基础，还会不少的拿手菜，现在掌握的信息对于了解菜式的演变很有帮助，对她来说，也是一件很有意思的事。
跑了一天，累也的确是累，但是人也觉得很充实，天黑之前沈华浓就回到延安宾馆，去宾馆的澡堂泡了个澡好好的放松了一下，再回到房间，浑身轻松的将今天掌握的信息整理了一下，然后记录在册。
在沈华浓放松愉悦身心的时候，红旗饭店的大厨吴三宝正在发脾气。
他忙了一天，刚换了工作服准备下班回家，无意中听到饭店的几个服务员说起他今天做的八宝鸭，其中一份客人只动了两筷子，尝了口外面的鸭肉和一口里面的八宝内陷，其余的动都没动，都请店里的服务员吃了，三个服务员跟客人蹭了顿肉吃。
像这种硬