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第六百一十章 炒菜(2 / 3)

给你一成份子。”

“侯……公子……”

鲁大庆见到罗信要做饭,这还了得?罗信是什么身份?一等侯爷,大明状元,内阁司值郎,这要是让人知道罗信做饭,那些言官恐怕会用上奏的折子把罗信给压死。

罗信却摆摆手,止住了鲁大庆。贾白不知道鲁大庆刚才是喊了一半侯爷,又改成了公子,便以为罗信姓侯,听到罗信给他一成分子,当即激动地跟在了后面道:

“侯公子,您说的是真的?”

罗信听他管自己叫侯公子,心中就觉得可乐,却也没有去纠正他,罗信在前世一个人过,饭菜都是一个人解决,所以对于炒菜多少也会一些,如今的大明已经有了炒菜,但是还没有形成规模,更没有形成后世那些什么川菜,鲁菜等菜系。说句实话,罗信来大明这么久,也吃过不少饭店,论起炖菜,那还真是做得美味,罗信拍马难及。但是论起炒菜,罗信还真是觉得自己炒得比他们强。比如现在罗信要做的两道菜就是清朝才创立出来的炒菜,一道是回锅肉,一道是宫保鸡丁。

回锅肉据说是清明的一个姓凌的翰林所创,而宫保鸡丁据说是由清朝四川总督丁宝桢所创,反正自从罗信来到大明之后,从来没有吃过这两道菜。

一路走进了后厨,看了一眼食材道:

“我今天就做一道回锅肉,一道宫保鸡丁。”

“回锅肉?宫保鸡丁?”

这次不仅是贾白震惊,就是鲁大庆的脸上也露出了震惊之色。贾白就不用说了,他父亲就是一个厨子,虽然贾白不会做菜,但是什么菜没吃过啊?

但是这个什么回锅肉和宫保鸡丁却从来没有听过。

鲁大庆跟着罗信也吃了很多大小名菜,也从来没有听说过这两道菜。鲁大庆知道罗信下定了决心的事情,是不可能改变的。所以他也闭上了嘴巴,跟在了罗信的后面。那贾白此时更是用心,因为这意味着他是否能够留在酒楼内,他此时的心中已经认定罗信是某个大酒楼的公子。

罗信先是将食材准备好,准备先做回锅肉,在锅里放入清水,切了几片姜片放到了锅里,将一条五花肉放了进去,开始慢慢煮。这需要十几分钟的时间,罗信一边默默估摸着时间,一边就开始准备宫保鸡丁的食材。将一块鸡胸脯扔到了一个大碗内,倒上清水浸泡。然后开始切两刀菜的配菜。

先将做回锅肉的青红椒切成小段,蒜苗切成小段,姜切成片,蒜拍碎。然后开始将做宫保鸡丁的食材拿了过来,将黄瓜,胡萝卜切成丁,蒜拍碎。

这个时候,锅内的五花肉已经有了八分

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