的好的菜品留下,刘厨娘到底是经年的大厨,做席面的经验比我强,到时她的拿手大菜也是少不得的。”
王夫人闻言也觉得秦蓉的这个提议更好,于是便笑着应下了,“难为你替我考虑如此多,是我心中……有些芥蒂,难免想要掐尖了些。”
“江姐姐,我会尽力。”秦蓉认真地说道。
秦蓉有一双很好看的眸子,王夫人都不自觉地增添了不少的信心。
刘厨娘原本以为这次的家宴没她的事了,没想到秦蓉竟然还替她说了话,这下对着秦蓉刘厨娘更是添了几分真心。
刘厨娘带着秦蓉进了王夫人的小厨房,调料几乎是不缺的。
“红云姐姐,我需要一些冰块。”秦蓉道。
“这两人府里都备着,我这就去取。”
秦蓉算了下时间,打算先做糕点,紫薯山药卷是一早就卷好的,这会只需要炸一炸就好了。云朵南瓜挞亦是秦蓉一大早就做好的,只需要摆在冰里冻着就行了。
摆盘好后,秦蓉先端出了这两道糕点。
“这也太好看了……”如菊瞪大了眼睛,她还未见过这般好看的糕点,尤其是云朵南瓜挞。
秦蓉笑着说道:“江姐姐,你先尝尝这两道糕点可行?”
王夫人也没想到秦蓉做出来的糕点竟是她从未见过的,关键是这么好看……她都不知道如何下手。
“江姐姐,先吃紫薯山药卷,凉了味道就要差一些。”秦蓉提醒道。
“好!”王夫人夹起了丫鬟夹过来的紫薯山药卷,口齿生香,太好吃了!
秦蓉笑着又把云朵南瓜挞推到了王夫人的面前,“江姐姐,这是云朵南瓜挞,用竹勺吃。”
秦蓉示范了一遍,王夫人立马就看懂了,她挖了一勺到嘴里,只觉得心情都变好了,“这个云朵南瓜挞……不仅好看,竟然还这般好吃,我从未吃过这般好吃的糕点,红云,拿一些给时哥儿送去。”
“是。”红云领命带着糕点去了时哥儿的院子。
秦蓉见这两道糕点王夫人满意又去了小厨房做别的菜,老鸭田螺煲、蟹酿橙、葱油秋葵蛏子、鲜虾玉米黄瓜烩、翡翠白玉青笋丝、龙井……一道道冷盘、热菜接连被送了上来,虽然只是试菜,王夫人却吃的心满意足。
如菊也是第一次见自家夫人吃这么多东西,原来她家夫人的还是很能吃的……
今日秦蓉准备的大菜其实是北京烤鸭,现在肯定是不能叫北京烤鸭了,秦蓉于是想了个名称,便唤为蜜汁烤鸭。
蜜汁烤鸭出炉时,表皮已经被烤得酥脆,被烤出来的鸭油