“是，前辈。”燕南天躬身应退。
“对了，庭院里摆放的灶台和食材，你可以随意的使用，尽kuài增强自己的厨艺，我身边可不留无用之人。”周学斌说道。
“多谢前辈。”听到了周学斌的话，燕南天露出一抹欣喜，这正是他现在求之不得的。
“下去吧。”周学斌摆了摆手，随即不再理会燕南天。
燕南天从左侧的房间出来后，就来到了中间的房间，将那节猪大肠取了出来，而后走到了悦膳房的庭院里。
猪大肠又名肥肠、猪场，是一种难得的美味佳肴，很多中国人都喜欢吃这个味，肥肠的做法更是不下数十种之多。
红烧肥肠、尖椒肥肠、火爆肥肠、爆炒肥肠、青椒爆肥肠、溜肥肠、尖椒炒肥肠、洋葱肥肠、干煸肥肠、脆皮肥肠……
这多达数十种的肥肠做法中，大部分都是偏重于口感和味道，图的就是一个好吃、美味，但是，却流失了很多的营养物质。
其中根据燕南天所知，有一种以肥肠为食材的营养菜谱，这种营养菜谱做起来很麻烦，而且需要的食材不常见，所以一般的家庭很少使用，燕南天还是在进入五星级饭店，跟着一位专门做肥肠的师傅学到的。
燕南天先将肥肠清洗干净，然后切成了两指宽的长度，他准备用两种做法处理肥肠，一种是普通的青椒肥肠，另一种用营养菜谱的方法去做。
先，青椒肥肠的做法很简单，将青椒和肥肠清洗干净，然后在锅中倒入适量的油，将葱、姜、蒜、辣椒切碎放进去，炒香之后将肥肠放进去翻炒。
再翻炒了一会之后，在淋入适量的料酒去腥味，这才放入青椒一起炒，等到翻炒均匀之后，再放入一定量的盐，炒熟之后即可出锅。
其中，清洗肥肠是一个技术活，有一定的技巧性；而且在炒肥肠时为了提味，最好再放入生抽、鸡精等调料，不过天元大6没有这些调料，燕南天也就没有那么讲究了。
由于黑甲猪的猪大肠较硬，燕南天翻炒了一个时辰，才将这道青椒肥肠做好，而这时香味已经弥漫了整个庭院。
“小子，你在那做什么东西呢？这么香？”就在青椒肥肠出锅之时，刘强恰好走了过来，嗅了嗅鼻子说道。
“青椒肥肠，你要不要尝一尝。”燕南天将肥肠的盘子，放到了一旁的桌子上，道。
“猪大肠，你小子口味真重，连这种东西都吃。”听到燕南天的话，刘强脸色微微一变，食欲顿时少了几分。
“嘿嘿，你要是不敢吃的话，那就当我没说。”燕南天嘿嘿一下，