底子，看得也是颇为吃力，很多时候都要去翻医学词典去找解释。
《素问·灵兰秘典论》中有记载：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。”仓廪就是指储存粮食的地方，即把脾胃比喻成管理粮仓的官。五味，则是指水谷化生的精气。胃可以受纳饮食水谷，而脾则化生精微，共同完成对饮食五味的消化功能，滋养身。
“脾宜升则健,胃宜降则和”。脾喜燥而恶湿,胃喜湿而恶燥,两者相反相成,共同完成饮食的吸收转化过程。若脾失健运，胃失和降，脾胃功能受损，则会出现恶心、呕吐、腹胀、便溏、便秘等消化功能失常的症状。[1]
徐老师小课堂的开课地点，就选择在了知希堂的食堂。彼时沈陶陶愉快地啃着鸡骨头，顺便听徐晨安讲解她刚刚看过的资料。
她是无论如何都没想到，徐晨安下午所谓的有事，竟然是到厨房捣鼓出来了一锅鸡肉。
白瓷小碗里盛着鸡汤，表层浮着浅浅的一层油花，鸡肉已经脱骨，葱花和枸杞成了增色的一笔，点缀其间。
想着他那么阳春白雪的一个人，竟然跑到食堂的后厨做菜。本就是烟熏火燎的事情，再考虑到现在日益炎热起来的天气，一顿饭做下来，徐晨安怕是要忙活到汗流浃背。
脑补了一下这画面……实在是太美了，完不敢想。
“有什么好笑的吗，你笑得这么开心？”徐晨安不经意地一个抬头，就看到沈陶陶盯着汤碗看直了眼，嘴角还挂着迷之微笑。
“没事，没事。”沈陶陶当然不会傻到跟他说实话，连忙收敛了脸上幸灾乐祸的神情，低头连喝了好几口汤，“我觉得这鸡还挺好吃的。”
“薏苡仁炖鸡，第一期就介绍这个吧？”徐晨安又替她盛了满满一小碗鸡汤，轻轻放到她面前。
“把鸡去掉毛和内脏，洗净之后切成小块，加水，再放事前泡好的薏苡仁、枸杞，香菇也要切块。把鸡肉、葱姜、料酒放进锅里，加水，煮沸后去浮沫，加薏苡仁至膨胀，然后再放入香菇。”
“先用猛火煮滚，再用慢火煮2小时，等到鸡肉煮烂脱骨了，再放料酒、盐、葱、姜、花椒、橙子汁调味，就可以出锅了。”他的语气不疾不徐，讲述也不那么专业精炼，却依旧很诱人。
做法并不难，一般人都能学得会，沈陶陶觉得还是挺靠谱的：“那这个有什么功效呀？”
徐晨安饱含深意地看了她一眼，还是开了口：“这道菜主要是健脾利湿，益气补精，所以对脾气虚弱、食少泄泻以及病后虚损的人群都很适用。”
难得听他说了这么多话