苗如此说，便拧了眉头：“降价到是未尝不可，只是若是德顺楼有玉石俱焚之打算时，怕是两败俱伤。肖万德妻舅如今在府城做丝绸生意，可称得上是富商，肖万德若是以斗垮月满楼为目的，一直坚持降价的话，怕是咱们月满楼撑不到许久。”
一个是除了酒楼以外，便只有一些祖传下来的田地，最后顶多不会饿死罢了，另一个则是有强大财力支撑，即便德顺楼垮了，怕是有妻舅强大财力的支持，也能很快东山再起，孰强孰弱十分明显。
月满楼显然处于劣势，这样的举措并不明智。
“单纯拼价格自然是不妥，只是如今德顺楼率先降价，月满楼若是不回应的话便处于完全被动，但是方掌柜你放心，所谓降价不过是个敲门砖，吸引客人目光的手段，若是想长久，还是在于后续的举措。”沈香苗道。
“什么举措？”
“经营酒楼，这价格在一方面，便宜了自然人来的多，但其他的几样更是至关重要。而这两样其一在于菜的味道与量，其二在于酒楼的环境，桌椅餐具等是否干净，布置是否舒适，而其三在于这服务，其四在于营销。”
“酒楼的环境自不必说，方掌柜眼光甚好，月满楼的装饰十分好看，又细心周到，管理得当，底下伙计们也都心细手勤，各处都收拾的十分妥当，就连窗台上都没有一丝一毫的尘土，碗盘筷子更是洗的十分干净，这点可以说不必考虑。”
“接着说一说这菜量。虽是降价，但菜量却是完全不能减少，这人也都不是傻子，若是菜量减少，今儿个吃了不吭声，但心底却记得月满楼偷奸耍滑不实诚，往后兴许再也不踏入月满楼半步。”
“这是自然。”方怀仁连连点头。
而且来月满楼吃饭的人，虽说也有南来北往的商人、游客等，但大多数还是清水镇上的人，每日里抬头不见低头见，若是真耍了小聪明，面上不说，背地里肯定戳他脊梁骨。
更何况，这人言可畏，一旦月满楼传出这样的名声来，往后这月满楼的生意想要做起来，那就困难了。
因而方怀仁对沈香苗这个观点，尤为赞成。
沈香苗清了清嗓子，接着说道：“至于味道方面，如今张春山张大哥等人的厨艺倒是也可以独当一面，且与吴大勺相比，风格更是有所不同，倒是也能和德顺楼抗衡一二。只是如今这个形势，单单只是与德顺楼持平断然是不可的，必须得拿出味道更好，更新奇的菜来才好。”
“这个自然是对的，只是……”
只是张春山虽是学艺多年，做活十分勤恳，跟着吴大勺时也