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第737章 田间美味(2 / 3)

那种。

萝卜缨做好,沈香苗便开始做那红薯叶了。

红薯叶,可做蒸菜,做法基本与红萝卜缨的做法相同,滋味也好,也可以混合了红薯面做成菜窝窝来吃,红薯面甜,混了那红薯叶更是清香甘甜,十分好吃。

今日因为有了红萝卜缨做蒸菜,加上夏冰与冬青采摘的红薯叶十分鲜嫩,做炒菜是极好,因而沈香苗要做的是炝炒红薯叶。

而这炝炒红薯叶的法子也是极为简单,热锅凉油的烹香了蒜与红辣椒末的,将那红薯叶放锅里头翻炒,待叶子变色后,加些盐,翻炒均匀的,便是可以出锅了。

蒜香浓郁,微微的辣,最难掩盖的便是红薯叶那独有的清香味儿,吃起来更是脆生生的,好吃无比。

这两样做好,那边吕氏的炒鸡块也做好了。

配着土豆块、黑木耳、腐竹炒成的鸡块,十分丰盛,吕氏的手艺更是没得说,放了两个小干辣椒调味,滋味甚为浓郁。

等四样菜都端上了桌,那边夏冰便将洗干净的花生下入了放有桂皮、八角、香叶、甘草和盐的锅中。

“这火也不必看着,塞满了就成,便先去吃饭吧,等吃了饭,这五香花生便也就好了。”夏冰说着,看了看锅子里头水的多少,还有灶膛里头的柴火,便督促了旁人去吃饭。

红萝卜缨的蒸菜,炝炒红薯叶,芝麻酱豆角,炒鸡块,配上熬得浓浓的绿豆汤,这样荤素搭配适宜,菜式也都偏清淡,尤其是前两者是可遇而不可求的田间美食,上桌后便是深受好评,这清盘的速度更是比平常还要快上许多。

尤其是铁蛋与章弘钰,当真是狼吞虎咽的,大呼好吃过瘾,其他人更是连声夸赞。

这晚饭吃罢,那边的五香花生便也就出了锅。

新鲜的刚从地里刨出来的花生,这煮花生的料放的也足,这出来的滋味自然也是好,大老远的便闻到了这五香的味道。

虽说这煮花生需要浸泡上一晚上才更入味,更好吃,但大家伙因为耐不住这香浓的五香滋味,便也先捞了一些出来解馋。

而沈香苗这边,却是吃着那新鲜的生花生,吃的是不亦乐乎。

这晚上便在众人边吃花生,便有说有笑中悄然读过了。

这第三伏眼瞧着便要结束了,天气开始渐渐变得凉爽,这做活的时间也长了些,风清县的铺子拆除的快,建的速度也开始变快了。

眼瞅着这几日,这铺面的二层便是快要建好了。

原有好好的铺面,说拆就拆,说建新铺面都建新铺面,这样大的动静,倒是都教人议论纷纷,说这样的铺面

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