便开始动手做水煮肉片。
水煮肉片要用里脊肉做味道才更好。
倪烟的刀工不错，一片片肉片切得厚薄均匀，肉片切好之后，在均匀的裹上鸡蛋液，淀粉，放在盘子里腌制十分钟。
趁着腌制的时间，倪烟便动手炒底料。
先将菜籽油烧热，然后依次放入豆瓣酱炒出红油，然后再放入葱姜蒜、八角、桂皮花椒等调料。
不一会儿，厨房里就弥漫出一股香味儿。
底料炒好之后，放入清水煮开，放入腌制好的肉片，然后将提前烫好的豆芽、豆皮放在大海碗里，然后将煮好的肉片盛进去。
煮肉片的时间不宜过长，否则肉容易变柴变老，口感就不好了。
然后在肉片上撒上熟芝麻、香葱、香菜、花椒，最后才泼上烧好的菜籽油，随着一阵“滋滋”声，一大碗香喷喷的水煮肉片就做好了。
倪烟的火候把握的非常好，所以水煮肉片的口感非常好，不但麻辣鲜香，还嫩滑不已，一口咬下去，让人恨不得连舌头都一起吞下去。
就着一块水煮肉片，能吃好几口饭！
“好吃，真是太好吃了！”倪成贵激动的道：“烟烟，这个菜叫什么名字啊？”
倪烟笑着道：“这个叫水煮肉片。”
“水煮肉片？这是哪里的菜呀？”倪成贵接着问道。
倪烟道：“这是川蜀那边的菜，我是在美食食谱上看到的。”
倪成贵点点头，“烟烟，你真是太厉害了！”
吃完饭，倪烟跟倪翠花说了明天她要出门的事情。
倪翠花担心的道：“烟烟，你一个女孩子家去那么远的地方安全吗？”
倪成贵道：“烟烟，要不我陪你一起去吧，店里有吴静她们三个人也够了。我听人说，广莞那边好像挺乱的。”
广莞靠近r国，那边一直不太平，龙蛇混杂的还有很多马仔。
倪烟笑着道：“没事的。现在都已经是法治社会了，而且我也不是一个人，莫哥哥也跟我一起去。”
听到有莫其深陪着，倪翠花和倪成贵立即就放了心。
“那你什么时候回来啊？”倪翠花接着问道。
倪烟道：“从京城坐火车去广莞需要两天，加上我还要办事，这一来一回的，怎么着也要一个星期左右吧。”
知道倪烟有大事要做，所以倪翠花也不再多说些什么，点点头道：“好，烟烟你就放心去吧，家里有我跟你倪阿姨呢，你今天晚上也别熬夜了，早点休息，明天还得早起。”
第二天早上五点多，倪烟就起床了。