左右，让它变软澎胀起来...
然后教徐大虎，洗干净磨石后，将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑入磨石...
豆浆磨好后，徐芝芝就教徐二叔放在大锅里煮开，煮的过程要小火来煮，火大了就会粘锅底。豆浆快煮开的时候要...
徐二叔学的很认真，生怕弄错一个步骤。
煮开后，晾一下，然后就开始在徐父专门做出来制作豆腐的桶，上面铺一张纱布，把豆浆一瓢一瓢地倒入桶...
将铺在桶上的纱布拿拢起来，结成袋子，将口封好。放在桶柄上，先不用怎样出力，放在桶横杆上放一会，让豆浆自动流下来，然后看差不多了，就开始用一个大的铁铲压在袋子上面，用力地向下压。
将含在黄豆渣子里的豆浆压榨出来，如此反复地压，直到把渣子压得干干的，松开袋口直接将渣子倒出来都不会有任何的水份流出来为止。
最后一个环节，也是关键时刻，徐芝芝教得特别细致。
石膏粉用清水兑好，放在桶内，搅拌，接着用瓢子将豆浆盛起来，上下一瓢一瓢从高处冲撞下去，反复多次，直到满意为止。