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第231章晒白菜干(2 / 3)

人小,可干活麻利,做得有模有样。

可是,温大管家就要慢一些了,他之前是挖过红薯,那也是最慢的一个!

他由衷的夸赞徐小武:“小武啊!你真是厉害啊!读书读得好,这农活也干得很不错!”

徐小武小朋友内心高兴得不得了,但是,他也会谦虚的说:

“读书是温伯您教的好,这农活是我姐姐教的好!”

徐芝芝觉得这个小屁孩就是会拍彩虹屁,人小鬼大,可是她听了咋就这么开心呢!

她也夸赞道:“小武天赋异禀,学什么都快,长大了真是不得了哟!”

更重要的是,徐小武很圆滑,一点都不世故,这样才活得精彩。

温玉书和温玉落洗白菜,温玉书也是一个细心的人,干活干得不错。

毕竟他之前有三年的基础,姐弟俩动作也很快。

大家说说笑笑,干活也不觉得累,但是也是蛮有效果的。

徐芝芝安排上午剁白菜,洗干净,下午就在家里忙活。

午饭时间,大家就回去吃饭,温大管家就一直跟徐父分享他中午干活的事。

徐父也听得津津有味,就好像他也在参予了一样。

吃完午饭,徐芝芝就又重新分配他们的活儿。

夏荷用家里最大的锅烧上一锅开水,然后徐风就把洗净的奶白菜放入沸水中烫至变软,大火焯烫约几十秒钟,马上捞出来沥水。

锅一定要洗干净,不能沾到油水,否则会让白菜在晒制的过程中烂掉,根本晒不成菜干。

徐芝芝告诉他,每次焯烫不要放入太多的奶白菜,防止部分奶白菜来不及出锅就被烫烂了,一晒就断。

捞出来沥干水的白菜放入木桶里,徐大牛就提到外面。

给温玉落和温玉书将奶白菜挂在竹竿上、绳子上、放在阳光充足且通风良好的地方开始晾晒。

这样就差不多坐等晒干就可以了,一天上午剁白色,下午晒白菜。

天气较好的情况下,晾晒三到五天就变成黑白分明的菜干了,有时候要晾晒七天左右,这主要看天气。

白菜干具体要晾晒到什么程度才刚刚好呢,判断的方法就是用手捏下菜叶子,能听到沙沙声就刚刚好了,不用晒到一捏就碎的程度,多少留一点水份才方便收拾,否则一碰就会碎掉。

温大管家对晒白菜干特别感兴趣,他每道工序都会做一会儿。

他付出十二分热情,别人可能不知道,他在暗搓搓的想,等老侯爷来的时候,就跟他比一比谁干得快一些。

这晒白菜干都不是什么体

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