管事,她虽说厨艺并不是多出众,可却对食材的把控比任何人都清楚。
粗使婆子老脸微红,颇有点不好意思的笑了笑,又凑到坐在长椅上喝茶的厨娘身侧,“七娘,你给俺说说这里头的文章呗。”
被唤“七娘”的厨娘眉眼看上去有几分凌厉凶悍,不似李氏柔和,虽说长得普通,但一双手却是白净细腻,除了手背上烫出来的油渍印和长期拿刀磨出来的薄茧之外,与那十几岁小姑娘的手并无差别。
她从一开始眼神就没离开过苏遥身上,尤其是她在雕刻手中的水萝卜时,眉头更是蹙的越发紧了起来。
听到曾家婆子发问,张七娘也不藏私,直接道:“我们平日熬高汤多半都是用的老母鸡,虽说油肥肉多,但终究都没有公鸡的肉嫩,她拿的更是小公鸡,要做的多半不是汤羹类,这小娘子很会做菜。”