第68话 请求(2 / 3)

这真的是超出了郑轲的想象。

“无论花多少钱,一定要将它弄到手才行。”

打定主意之后,郑轲便开始处理鲈鱼。

鲈鱼算是一个比较常见的鱼种了,特别是在华夏料理,许多菜系都会涉及,但正因为它的常见,才让郑轲感到游刃有余。

不多时,一道葱酥鲈鱼新鲜出炉,浓郁的香味连郑轲都几乎忍受不了。

郑轲端着葱酥鲈鱼,来到了大汉的房间门前,轻敲了两声木门。

“哗”的一声,木门被推开,大汉出现在郑轲的面前。

“大哥,料理做好了。”郑轲抬起了手中的盘子。

大汉嗅了嗅鼻子,强忍着没打出喷嚏,不过口水已经在口腔里面打转了。他从郑轲的手里接过料理之后,便迫不及待地回到了屋子里。

郑轲为了自己理想中的食材,也紧跟着大汉进了房间。

“我发现大嫂好像有些不舒服了,所以就往里面多放入了辣椒和姜,希望对大嫂有用。”郑轲说道。

“小兄弟有心了。前两天感上了风寒,没想到越来越严重了。虽然也请过医生,但却总不见好。”女人咳嗽了两声,坐了起来。

大汉连忙给女人披上衣服,然后搬过来一张小桌子,将饭菜放在上面。

“小兄弟,你吃过饭了吗?”大嫂问道。

郑轲摇了摇头,“我已经吃过了。”

“你问他这么多干什么?他丫的一个厨师,还能饿着?”大汉夹起了一块鱼肉,放入口中,味道上所具有的强烈冲击,让大汉差点喊叫了出来。

细腻柔软的鱼肉白嫩清香、味道鲜美,浓厚的葱味除去鱼腥喂的同时,也增添的整道料理的风味。

这条鲈鱼先是经过一字花刀,破开了鱼肉,在用料酒、葱段、姜片、胡椒粉腌制之后,各种味道都浸入到鱼肉之中,经过热油烹炸,外酥里嫩的鱼肉给人以触觉上的新鲜感,轻轻撕咬,鲜嫩的鱼肉从酥脆的鱼皮内涌出,沿着舌头流入到咽喉。

整道料理更重要的地方在于红椒。

将辣椒切成了碎屑,打上底油,放入葱段和姜片进行翻炒,然后再加入料酒、清汤进行调味。再将炸好的鱼整齐地放入锅中,加入高汤和其他调料,小火烧透、大火收汁入味。鲜嫩的鱼肉中,包含有一种鲜香味美的味道。

大汉和他的妻子在试吃之后,就完全停不下来,一条重达一斤的鲈鱼,瞬间被两个人风卷残云般地消灭干净,然后心满意足地卧躺下来。特别是女人,本来正感上风寒,但在吃过这条鱼之后,大量的汗水流出,身上的衣物更是被

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