第115话 烘蛋(2 / 3)

蒜、胡椒和鸡高汤所熬制的冷汤,浇在鸡蛋液里,再加上食盐、酱油、芝麻油、湿淀粉,搅打均匀之后,再在炒锅中进行烘培。等到水分快干,再从边缘向中心摺起。调料的味道浸入到烘蛋里,让人把控不住食欲,将料理全盘吃下。”小柳葵不停咀嚼烘蛋,鲜浓的味道在口中回荡。

“不止如此,这道料理对火候的把握也非常有讲究,在对鸡蛋进行烘烤的时候,做到外酥里嫩,等到中心部位刚刚成熟,要立刻起锅,放入油锅炸酥,如果基本功不扎实,很可能使得烘蛋颜色发黑,味道略苦。”喜多修治深吸一口气,体味着料理的余香。

“那么,就请诸位开始打分吧?”足立直旭从美味中清醒过来,对着其余四人说道。

四名评委纷纷点头,在各自的白板上,写下了自己的分数。

“18”“19”“18”、“17”、“19”。

在上方的记分器上,出现了“91”的字样。

继司瑛士之后,第二位90分的料理出现了。

“呼!”

久我照纪连喘两口气,他从来没有感到过如此之紧张,后背的衣服也几乎被汗水所浸透。

91分……应该进入前五没什么问题了吧?

久我照纪下意识地瞄了一眼郑轲,却发现郑轲正对着他竖起大拇指。久我立刻抬头挺胸,傲然十足地回到了他的位置。

“一副小人得志的样子。”纪之国宁宁推了推镜框,脸上的表情依然木讷。

“切,我知道你是在嫉妒我。”久我照纪撇了撇嘴。

“久我君,听说身高和厨艺成正比。”纪之国宁宁小声嘟囔说。

“才没有这种说法好吗?辫子妹!”久我照纪几乎抓狂。

就在这时,薙切绘里奈后退了一步,端起了放在操作台上的托盘。

“该你了?”郑轲问道。

薙切绘里奈点了点头。

“那……祝你好运。”

“你不说,我也能取得好成绩的。”薙切绘里奈一脸不屑。

咦?我好像没说错什么话吧?

郑轲摸了摸下巴,唉,真是有点儿搞不懂薙切绘里奈了。。

绘里奈来到评委席,将她的料理放在评委面前。

“足立爷爷好,各位评委好,这是我的料理,培根蛋黄汁螺丝粉。请各位老师品尝。”薙切绘里奈微微鞠躬,轻声地说。

“哈哈,小薙切啊,好久不见了。”足立直旭眯着眼睛,面带微笑地说道。

“过年的时候,我本应该去看您的,只是琐事缠身,一直拖到现在,对不起

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