第3话 细节(2 / 3)

格,就失去资格,再次期间,他们甚至可能不止一次试吃。所以,你们的菜品最好不要有太明显的缺点。”郑轲说道。

“果然好难。”宣荔叹了口气。

郑轲现在是爱华顿的讲师,而爱华顿又是以星级主厨为主要培训对象,因此郑轲的话,很高的可信度。

“所以,餐厅想到得到三星级评价,真的很难、不过,go的评测对象,主要是菜品,餐厅的其他方面,只需要和其他顶级餐厅一个水平就行了。”郑轲解释道。

宣荔点了点头,但是又突然想起了一件事,“对了,小轲,就像你所说,10名执行官中,只要其中有一个人认为菜品达不到满分,餐厅就与三星无缘……这中间应该有一定的可操作性吧?”

要是餐厅因为自身的缘由,而被go认定没有获得三星级的资格,宣荔能够接受,但如果执行官因为个人喜好,做出错误判断,而让春芳园失去资格,那么,她无论如何都不能认可这样的评定。

“不会,如果被查出来执行官故意打低分数,他们会被降级的。而且,他们要写出详尽的报告,递交给go,go再做出判断。”郑轲解释道,“再说餐厅评定这么重要的事情,go肯定会监督执行官的。”

“有监督吗?”宣荔诧异道。

“有。”凯瑟琳也举起了手,“我旁听过爱华顿的课,里面的老师,就是这样说的。”

“每年一度的go大会上,他们会公布当年评定完成的星级餐厅,所以,在考评时间过后,执行官也会继续考察餐厅,这些结果也会成为参考依据。所以,哪怕过了七天的评审期,春芳园依然要非常小心。”

这些细节,宣荔也有所耳闻,现在又听到郑轲再次提起,便重视起来。

“回去我再和他们强调一下。小轲,明天去我那儿,帮忙叮嘱一下其他员工。”

“只要那些人不怕我啰嗦就行。”

“他们敢。谁敢多说话,就直接滚蛋。”宣荔站起身来,“我先回去一趟,安排一下明天的事情。”

“行。对了,武哥、白石学长和睿山……他们怎么样了?”郑轲问道。

“他们也很忙……对了,要不我去通知一下他们?”宣荔问道。

对郑轲来说,与上田武商量均客亭的事情,同样很重要。

“那倒不用。反正后面肯定还有时间。”郑轲摆了摆手。

宣荔离开之后,绘里奈和绯沙子也向郑轲辞别,并提醒郑轲和凯瑟琳,千万别忘了担任评委的事情。

郑轲一口应允。

吃过晚饭后,郑轲便领着

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