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小太监从罐子里取出四块来，摆在楚寰面前。
楚寰一看，这肉皮朝上摆在雪白的盘子里，浇上原先焖炖时的汤汁子，别说，这红润鲜亮劲儿，玛瑙肉的名字取得不虚。
他夹了一块放在小碗里，慢慢品着。
御膳房用的酒都是正经的米酒，喂养的猪也不是吃饲料长大的，据说专门吃细菜和水果，所以肉长得慢，但肉质更好，更细腻。
真真正正的腴而不腻，酥软香烂。
即便如此，楚寰吃了一块就不吃了——一块也不少，有小儿拳头大呢。
剩下三块他全都赏赐给了太监跟御厨，牟远洪又馋又气，心道：给我一块多好啊？
他是个胖子，平时最贪嘴，如今看着美味吃不着，简直要被馋死了。
楚寰又吃了一个灌汤包。
灌汤包是玉尖面皮做的，一咬就流汤汁子。
谷/span但那到底包在面皮里，跟这玛瑙肉比，要含蓄得多，而这肉，就这么没什么缓冲地直接亮了相，活色生香地刺激着人的眼目口鼻。
楚寰这顿饭吃了一个多时辰，直到快吃完了才让牟远洪离开。
出离了皇宫，牟远洪只觉得两脚发软，十分饥饿。
他忍者腹内饥馑，走在街面上。
忽听一个声音道：“牟大人，怎么这么巧啊？”
牟远洪抬眼一瞅，原来是同年许茂才。
这许茂才也在京城里面任职，如今才三品。
他过去也曾做过大官，但贪墨成性，被人参过本子，宣德帝在位时就将他罢免了，且听说还是永不复用的那种。
也不知道走了什么门路，这人最近又当上官儿了，不过是个杂官，闲得很，也没什么正经的差事，只挂着个功名满街游走。
牟远洪笑道：“许年兄今天怎么这般悠闲啊？”
其实他清楚，许茂才天天都这么“悠闲”。
许茂才道：“无事可做，自然悠闲。”
这话说的到是诚实，许茂才又道：“择日子不如撞日子，今天就是今天了，咱们喝顿酒。”
若是平时，牟远洪不大看得起许茂才，觉得他混得不如自己。
但是刚刚在皇宫里，他可被楚寰馋坏了，如今就想打牙祭，于是点头，说道：“好啊，就去那个醉仙楼吧！”
很快就走到醉仙楼了。
这个时候，午食已经过了，暮食还没到，店家最是清闲的时候。
醉仙楼这酒肆是京城各个坊里最大的酒馆子，能容客百余位，铺陈得也豪华，又有胡姬唱曲佐酒，虽比不得东