，盐等腌制了起来。
腌制的过程又是花费了一番功夫，因为找盛鲶鱼的盘子找了好久，最后才勉强找到，腌制用的料酒更是用掉了好几瓶，盐也用了整整一袋。
做完这一切后，苏牧才将鲶鱼蒸笼，开始蒸了起来。
普通的鲶鱼蒸个十分钟就可以了，因为鲶鱼本身的肉质就非常鲜嫩，可是这么大的一条，苏牧整整蒸了三个小时。
这过程中，无论是小林龙胆等三位评审，还是田所惠她们，都没有觉得一点不耐烦，反而觉得很有趣味，蒸这么大的鱼，她们也是第一次见。
终于，鲶鱼蒸好了，随着蒸笼掀开，一股巨大的水蒸气如蘑菇云一般冲了出来，一股浓郁到了极点的鱼香味顿时弥漫了整个会场！
“好香啊！”
小林龙胆翕动了一下鼻子，已经有些迫不及待了。
“可是，这么大的鱼，肉质肯定很老，根本不适合清蒸吧。”
睿山枝津也淡淡地道。
“吃吃看就知道了。”
小林龙胆舔了一下舌头，说道。
苏牧将一整瓶的蒸鱼鼓油淋在了蒸鱼，然后又将之前煮的一整锅鸡汤淋在了面，说道：“可以了，请品尝吧！”
一条巨大的清蒸鲶鱼安静躺在蒸笼中，肉质白嫩，香味扑鼻。
小林龙胆早就迫不及待，走了过去，伸出筷子戳了下去。
鲶鱼的肉质很嫩，一戳就破，露出大块白嫩的鱼肉。
鱼肉又鲜又嫩，富有嚼劲，一口吃下去，满嘴都是余香。
“实在太过瘾了！这么大口吃肉！”
小林龙胆哈哈一笑，吃的不亦乐乎，根本没有停下来的打算。
“好嫩的肉质，而且超乎寻常的鲜美！”
睿山枝津也大吃了一惊，原本他还以为鱼肉会很老，可是没想到，不但不老，反而异常的嫩，而且富有弹性，绝对是最等的肉质！
“好鲜美，连一点腥味都没有！”
薙切绘里奈也是微微一惊，舌头触碰到鱼肉，感觉好像有一条鲶鱼正在她的舌尖跳动一样。
“好吃！实在是太好吃了！”
“太鲜了！”
小林龙胆和睿山枝津也两人吃的不亦乐乎，满头都是汗，就连傲娇货，也吃了不少。
“请问，我这申请算是通过了吗？”
苏牧问道。
“没问题！已经通过了。”
小林龙胆嘴巴里全是鱼肉，模糊不清地道。
睿山枝津也同样点了点头。
“没问题。”
薙切绘里奈也说道。