经过这几天的观察，她几乎可以确定麻、辣一类的重口味未曾普及，至少在江南地区没有。
这大米的质量倒是出乎意料的好，晶莹透亮，饱满可爱，不愧是徐府。徐宁一边感叹一边监督厨子不断翻炒，防止大米糊锅。
炒了莫约七八分钟，大米泛黄，徐宁赶紧让厨子铲起来，然后命人拿去磨成粉。
家丁正准备把香料挑出来，徐宁出声制止：“不用挑，就和大米一起磨。”家丁虽疑惑，但还是照做了。
徐宁又提醒道：“不要磨得太细，要和粗沙一般。”所有人听罢，更摸不着头脑了，但又不敢忤逆大小姐。
他们哪里知道，徐宁要的就是那种颗粒感，要是磨成粉末状，岂不成了米糊？
一会儿功夫，蒸肉粉就磨好了。
徐宁看众人实在好奇，大手一挥，决定今晚就先做一道粉蒸牛肉尝尝味道，也当是在走之前替原主尽一份孝，感谢徐父徐母这些天来的照顾。