徐宁指着这些肉，一一介绍：“这是胸口肉，这是吊龙，这是五花……”
“停停停。”邵长霖打断她，“直接告诉我们怎么吃吧。”
“对呀对呀。”其他人纷纷附和，他们不关心这是牛的什么部位，只想赶紧吃上肉。
面对一堆急性子，徐宁很无奈：“吃这牛肉火锅，讲究三吊水。一吊血水，使其不粘连；二吊酸水，去腥去沫；三吊纤维，方可食用。”
看他们不解，徐宁意识到自己说得太专业了，便改口道：“就是三起三落，牛肉烫熟就可以吃了。”
众人恍然大悟，纷纷拿起用筷子夹起面前的肉，放入锅中尝试。
“可以吃了。”看到牛肉变成粉红色，徐宁忍不住开口提醒他们。
他们小心翼翼地吹了几下，牛肉入口的一瞬间，所有人都瞪大了眼睛。
这是什么神仙味道！
烫熟的牛肉鲜、嫩、甜，一咬下去，肉汁在齿间爆发，莫名有一种被烫到了的感觉。
太爽了！所有人都忍不住感叹，吃完嘴里的，又马不停蹄地烫下一筷，根本不需要丫鬟在一旁伺候。
这些肉有薄有厚，倒不是徐宁刀工不好，恰恰相反，她是为了满足不同人的口味。
同样的肉，不同的切法会对口感产生很大的影响。切薄一点，肉吃起来鲜嫩爽口；切厚一点，肉吃起来嚼劲十足，让人更有满足感。
不过他们可不懂这些，他们只知道火锅这玩意儿吃起来太痛快了，果然是不虚此行。
吃到最后，所有人意犹未尽，纷纷问徐宁还有没有肉了，徐宁摇摇头，告诉他们这肉的要求有多高，现买现切已经来不及了。
为什么不早说！一群人欲哭无泪。
白起那么早，早知道就去买肉了！沈瑞和邵长霖对视一眼，看到了对方眼中的后悔。