叠在一处，上面还缀了点滴翠色，极是清淡。
卫知县讶然：“这是用茶炒的？”
虽然世人多吃饼茶，但散茶也不罕见。只是用来炒菜，却有些出人意料。
“正是。”韩邈笑道，“这次选的是越茶，其味香浓，用来炒虾，别有一番风味。”
“妙哉！妙哉！”卫知县大感新奇，举箸便尝。那虾子弹滑，一口咬下，似能迸出汁水。清幽茶香混在其中，比春茶也不逊多少，嚼上两下，鲜甜入喉，唯剩余甘。
味佳、色美，还有股天然野趣，也不知何等巧思，才得此风味！
他吃的兴起，一旁主簿尚能赞不绝口，对于县尉这等喜爱爱大鱼大肉的，可就寡淡了些。好在第三盏、第四盏的主菜，乃是鲜羊和乳鸽。羊排烤的焦黄，上面涂抹了蜜汁，还有隐隐的香料芬芳，既非胡椒，也非花椒，吃起来有些陌生，却香的足以令人食指大动。鸽子则窝在盏中，汤色如乳，肉软骨脱，还能吮髓，两口吃完，立时生出不足之意。
胃口吊在了极处，第五盏的大菜，摆在了众人面前。
“鲤鱼？”卫知县一看盘中鱼，就讶然出声，“竟用炸的？”
黄河鲤可是名菜，京中多是食脍或是做成鱼羹。这三斤多的鲤最是鲜美，用来炸，岂不暴殄天物？
韩邈却笑道：“明府不如先尝尝，再做评判？”