瓦眼神亮了亮——不出意外的话,应该是酱油!
那一层暗金色的烤饭团外壳,应该是幽萌将酱汁刷在饭团表面,然后置于烤箱之中快速加温后形成的锅巴。
而在形成锅巴过程中,把味道也均匀地附着在了表层,因此带来了不同于正常酱油的酥香味道。
同时,被包裹在内部的白米饭,则由于酱汁与表层锅巴的形成,锁住了水分,保持了其本有的香嫩松软。
这样一来,外层锅巴酥脆可口,里层米饭香甜,毫无花巧的简单搭配,却在口腔中形成了往返循环味觉、口感的二重奏。
安托涅瓦从一开始的小口小口,逐渐开始越吃越快,眼神中的光亮越来越明显。
酱汁的鲜咸、米饭的香甜来回刺激提升着安托涅瓦的食欲,虽然没有灵力食物那样的浸染力,却让人着魔了一样的忍不住抛开约束,毫不顾忌形象的大口吞咽咀嚼。
——没想到,这孩子真的只用普通的白米饭就做出了全新的菜品。
不对,不仅仅是这样。
除此以外,还有第三位味觉演奏者!
每当她咬开一个饭团,都会从其中迸发出的,那种爆炸般的浓浓肉香。
哪怕是咽入腹中,依然萦绕在身体里的暖流与满足感。
安托涅瓦夹起饭团在灯光下翻转了一下,只见一层光泽隐隐约约从银白色的米饭中闪过。
“那个光泽和香味是?”抬起头,安托涅瓦有些好奇的看向幽萌,忽然没头没脑地问了一句。
“是猪油哦!”
在一旁看着安托涅瓦的大口吞咽着的幽萌笑着回答道,似乎早有准备的样子。
“为了提升香味,我将饭团先是横切成三段,在每一个截面抹上一层薄薄的猪油,然后合拢后再放入烤箱。这样一来,高温会将猪油融化掉,向着两边的米粒扩散开来,但是由于表层锅巴的快速成型,猪油的香气会被牢牢缩在饭团内部,一直等到有人咬开饭团的那一刻再一口气喷薄而出。”
因为猪油只是为了黄金蛋炒饭提味用到,因此并没有取太多,与米饭隔开后,装在同一个便利袋里面。
本来在鸡蛋全体阵亡以后,按照一开始的打算,幽萌今晚是准备做猪油拌饭的。
不过由于连续两次炸鸡块套餐都被抢走,彻底激发起了幽萌对于酥脆与肉味的双重执念。
因此,晚餐计划也就顺理成章地变更为了封印了猪油的‘幽萌独家秘制烤饭团’。
说起来,奥莉怎么这么安静,一点搞事情的征兆都没有,不应该啊。
按照她最初的计划