的大铁锅上面。
这是一个非常奇怪的铁锅，就像一个八卦图一样把锅分成了两半。
而一直传来香味的就是飘着红油的那一边，看着不断沸腾的水，客人们就忍不住食指大动了。
“这边是辣锅，喜欢吃辣的客人可以选择吃这边，而这边是清汤菌汤锅，不能吃辣的客人就吃这边。”
还不等客人问吃什么的时候，伙计就给每桌的客人都拿上来了一张菜单。
上面用非常娟秀的字体写着——猪肉卷、牛肉卷、鸭肠、鸭血……白菜、粉丝、拉面……
品种十分丰富，这让这些客人顿时挑花了眼。
有些直接让伙计介绍。
等到菜端上来的时候，他们更是愣住了。
“这怎么吃啊，这都是生的。”
“是的客人，我们的火锅就是这样的，我给您演示一遍。”
经过沈妙培训的伙计拿起一双干净的筷子，然后夹起一块薄薄的猪肉，放进清汤锅里涮了涮，大概十秒钟左右，就拿了出来。
“客人可以根据自己的口味去调料区选取自己喜欢的调味料。”
进来的客人都又好奇又惊讶，他们呆呆的跟着伙计走着，来到调料区，看到了上面满满的一些——香菜、葱、蒜、油……
“这些东西……不用银子吗？”
“是的客官，咱们这些东西都不用银子的，可以免费拿，不过还请尽量不要浪费。”
这让进来吃东西的人都目瞪口呆，从来没有听说还有饭馆免费拿东西的。
这种占了便宜的心理让进来的客人十分爽快。
拿了调味料，回到座位上，看到摆放的格外好看又干净的食材，还可以自己动手涮。
寒冷的天，吃上几口，身上瞬间就暖烘烘起来了。
其中有一些自诩自己已经足够见多识广的客人，今天也算是大开眼界了。
而楼上的包厢内，陆深和几个孩子也同样经历着震惊。
但是一想到想出这些吃法的是沈妙，又觉得理所当然了。
“好吃！”
“嫂嫂，火锅好好吃，我可以天天吃火锅！”
沈妙点了点明忠的鼻子，“你这个小馋猫，就你会吃，天天吃也不行，容易上火，到时候你就又要吃苦苦的药了。”
明忠嘟起红彤彤的小嘴，纠结了一番，然后说：“好吧，那我隔一天过来吃一次吧。”
把大家逗的忍俊不禁。
火锅店开张的第一天就人满为患，新奇的吃法，新鲜的食材和诱人的味道，都让客人们十分满意。