卤煮这玩意儿快，都是现成的卤味丢进去加两块儿薄饼，水开了就盛起来加点青蒜和芫荽沫，至于蒜末和油辣子，每个桌子上放了一碟，需要自取。
李二郎还没来得急反驳呢，就听见后厨好了，连忙过去端去了。
看他忙的不亦乐乎，魏三娘摇了摇头，眉梢眼角却不自觉的爬满了笑意。
这个儿子，似乎真是喜欢上这一行了。
饭馆的确是已经步入正轨了，名号在大同一下子就打了出去。虽这里住的大多还是南朝人，但也有一些北朝人过来做个生意什么的。
北狄人爱抱团，听大同竟然有一家做北狄风味的饭菜，瞬间蜂拥而至。虽不火爆异常，可每天也是络绎不绝。特别是卤下水，没到下午基本都售空了。
李二郎曾经提议多做一些，却被魏三娘制止了。
这一来：下水不好收拾，是个细致活，单看揉啊搓的，每日都把张氏给累的够呛。若是贪多，反而坏了自家名声。
二来：什么东西都不能管饱了，这也是魏三娘从生活中悟出来的，做生意也一样。若是供大于求，这玩意儿也没人惦记了。
况且，天气越来越热，当天卖完再做新鲜的，也能保证安卫生。
这天回来，李大郎给他们带来个好消息。
他终于找到活计了。
原来县衙里招收衙役，他原本是凑热闹去看看，没想到被师爷认出来就是那天在城门外面赤手空拳吓跑了几个恶霸的人，顿时推举他。一拍即合，叫李大郎第二日就来衙门。
魏三娘这个喜啊：“好好好，今儿可是个好日子，妹，去跟你嫂子切点肉，再炒俩好菜，今儿咱们好好喝一杯。”
李大郎的脸上也都是喜气，前几日的颓废一扫而空。
李二郎冷不丁的冒出一句：“大哥，这当衙役，一个月给多少钱啊。”
虽然不明白他是什么意思，但是李大郎还是据实回答：“三钱。”
“啥！”
李二郎伸出三根手指头，不可置信道：“三，三钱？”
“大哥，你糊涂了吧。”
他颠颠的跑到柜台上，将账本拿过来，翻开一页页数给李大郎看：“你看看咱家，哪一日低于五两了？即便是最差的一日，也有五两四钱，这一天的零头都比你辛苦一个月的多，你你图啥。”
“二郎。”
李大郎心平气和道：“哥比不得你，有本事，将这馆子打理的井井有条。哥就是一膀子的力气，在这儿也不自在。对了，每个月的钱，我给家里交二钱，当我饭钱”
“交啥交。