？这个煮串又是什么？”
姜舒窈从她们中间艰难路过，追上了站在米粉店前纠结的葛清书。
“你怎么来啦？”她出声道。
葛清书回神，转身看向姜舒窈，惊讶道：“咦，你也在？”她见姜舒窈没戴帷帽，便撩起了帷帽，“上次你写信说过小吃街今日开业。”
姜舒窈只是与她写信闲话，完全没想过她会特意赶过来捧场。
还未道谢，就被葛清书挽住了：“这些店里售卖的食物闻着都很美味，你快给我介绍介绍，我挑不出来。”
姜舒窈便从面前的米粉店介绍起，道：“这家店卖的是米粉，米粉以大米为原料制成，形似面条，口感柔韧，薄、爽、滑、亮、软，有汤底配菜码的，也有臊子干拌的，爽滑入味。”
还未介绍完，葛清书已一锤定音：“就吃这个了。”一头钻进了市肆。
姜舒窈被抛下了，正想跟上，却被身后迟迟赶来蜂拥而至的贵女们挤开了。小二没见过世面，一看这一大群贵女丫鬟们，头都不敢抬，引着她们上二楼，有屏风格挡，勉强算是雅间。
众人落座后，取来牛皮纸做的菜单一看，便陷入了苦恼。这么多种类，挑哪个才好呢。
葛清书面上一点苦恼纠结的神色也没有，数了数在场的人数，又点了点菜单：“那就一样来一份吧。”
米粉口味很多，江西、湖南、云贵川等各地风味不同，但核心无一不是米粉的柔滑嫩软，鲜香入骨。
店里上菜很快，一碗碗香味各异、配菜不一的米粉端上桌，热雾缭绕，香气弥漫。
葛清书把放在自己的面前那碗米粉拖到面前来，对众人道：“大家都吃面前的那碗吧，免得挑不出来，省了麻烦。”
贵女们连忙叽叽喳喳拍马屁，夸赞她聪颖，但没说几句话后便熄了声，只因米粉实在是太香了，闻着这味儿，舌根口水压不住，肚子也开始咕咕叫了。
她们拖过米粉的碗一看，米粉如玉般嫩白，薄如蝉翼，细如绢纱，浸泡在或浅或深的汤底里，三鲜色清，荤杂色浓，菜码量足，搅拌开来，鲜香四溢。
米粉与米线虽然原料都为大米，但制法不同，口感上有差异。米线讲究滑爽筋韧，而米粉多为柔绵软糯。筷子挑起米粉，明明滑嫩至极却不会夹不住，软趴趴地耷拉在筷子间。
无论刚才众人对这种普通小市肆有多少顾虑，米粉一入口，所有的想法却被妙不可言的滋味冲散了。
米粉极软极嫩，入口软糯，吸饱了汁水，满满一嚼，汤底的鲜咸味在口中绽开。口感轻薄细滑，却很能挂出